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書誌詳細

「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く

横浜・元町で人気のパン屋さん
栄徳 剛/著 高橋 雅子/著

外はバリッ、中はふんわりやわらかいフランスパン。ほのかな甘みともちっとした食感の食パン。歯切れのよいベーグル…。横浜・元町の人気パン屋「ブラフベーカリー」のパンを、おうちで焼けるようにアレンジして紹介します。

出版者:
東京:文化学園文化出版局
出版年:
2018年04月
ジャンル:
料理/食卓のレシピ/パン/パン
NDC分類:
596.6
ページ数、大きさ:
95p ; 26cm
ISBN:
978-4-579-21326-9
資料の種類:
図書

所蔵

所蔵件数:1件(予約件数:0件)

所蔵館所蔵場所(棚番)請求記号資料コード資料区分帯出区分状態
徳山駅前図書館 フェア1
(221002)
料理 095エイ310552161一般図書貸出可貸出中