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書誌詳細

ビールのつまみ、ワインの肴

丹下 輝之/著

日本料理をベースにフレンチ、中国料理などの要素をとり入れた、おつまみレシピを紹介。できるだけコストを押さえ、つくりやすく工夫。器づかいや盛りつけ方などのテクニックもわかる。PR誌『rise』連載を書籍化。

出版者:
東京:柴田書店
出版年:
2009年05月
ジャンル:
料理/お酒/お酒/おつまみ
NDC分類:
596
ページ数、大きさ:
255p ; 26cm
ISBN:
978-4-388-06052-8
資料の種類:
図書

所蔵

所蔵件数:1件(予約件数:0件)

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徳山駅前図書館 料理
(241015)
料理 156タン310506423一般図書貸出可貸出可